Pendahuluan

 

Kalian bosen teh yang itu itu aja??...

Sini.. sinii... tak kasi tau..

Es teh manis Solo, teh kampul, atau es teh tarik mah lewat kalo tau minuman teh yang satu ini.. 

Minuman pelepas dahaga satu ini emang nggak pernah gagal bikin tenggorokan lega.

eeehh...  tapi, pernah nggak sih kalian ngebayangin teh pekat tradisional ketemu sama indahnya warna alami bunga telang ala cafe??

belum? Waahh.. kalian harus tau minuman kekinian yang satu inii.

Kenalin, Es Teh Talang... inovasi minuman lokal dijamin para pecinta es teh langsung ketagihan dari sedotan pertama!! Dibuat langsung dengan penuh kesegaran oleh tim dapur kami, es teh yang ini menawarin pengalaman baru menikmati es teh dengan tampilan dan cita rasa yang lebih estetik serta mewah. wishlist

Kenapa Es Teh Talang Wajib Masuk Daftar wishlistmu??

Beda dari es teh biasa yang cuma manis gula pasir biasa, Es Teh Talang punya tiga keunggulan utama yang bikin rasanya beda dan nagih banget:

Pertama, sensasi sepet pekat dari teh tubruk tradisional dipadupadankan dengan ekstrak bunga telang alami yang menghasilkan perpaduan rasa sepat teh yang otentik di bawah dan gradasi warna biru-keunguan memukau yang menyegarkan mata.

Kedua, Teh Talang diracik dengan takaran gula cair khas dan racikan creamy lembut yang menghasilkan sensasi legit, gurih, dan refreshing begitu diaduk bersama es kristal yang melimpah.

Teh Telang Nggak Cuma Segar, Tapi Juga Kaya Manfaat!!

 

Es Teh Talang bukan sekadar menciptakan minuman yang visualnya cantik, tetapi juga melipatgandakan manfaat kesehatan sekaligus menciptakan kombinasi rasa yang unik:

Bunga Telang Kaya akan antosianin yang memberikan warna biru yang tidak hanya cantik tapi juga  ampuh menangkal radikal bebas. Sedangkan daun teh kaya akan katekin dan polifenol, yang jika kedua elemen itu digabung keduanya akan saling melengkapi dalam menjaga daya tahan tubuh, mencegah penuaan dini, dan melindungi sel-sel tubuh dari peradangan.

Bunga telang secara alami memiliki rasa yang cenderung tawar  dengan aroma tipis seperti rumput kering. Ketika diseduh bersama teh tubruk atau teh melati, rasa sepat dan wangi khas teh tetap mendominasi, sementara telang memberikan tekstur rasa yang lebih lembut. Teh juga mengandung kafein dan senyawa L-theanine yang meningkatkan fokus. Sementara bunga telang memiliki sifat adaptogenik yang menenangkan pikiran. Kombinasi ini memberikan efek segar dan fokus tanpa bikin cemas/deg-degan. Sifat antibakteri alami dari telang bertemu dengan polifenol teh yang melancarkan metabolisme. Gabungan ini membantu melancarkan sistem pencernaan dan membantu proses pembakaran kalori tubuh.

Fun Fact 

Perubahan warna terjadi karena efek asam yang mana  Jika campuran teh dan telang ini diberi perasan jeruk nipis/lemon (seperti pada varian Teh Kampul), warna birunya akan berubah menjadi ungu cantik. Ini terjadi karena reaksi alami antosianin terhadap tingkat keasaman (pH). Meski begitu banyak khasiat alami dari gabungan teh dan telang ini tetap akan bekerja maksimal jika konsumsi gulanya dijaga agar tidak berlebihan.

Coba dengerin apa kata merekaa!!

@sara_jajan: "Definisi es teh lokal naik kelas! Harganya kantong pelajar tapi rasanya kayak minuman kafe mahal!"

@dinda_nyemil: "Penyelamat pas cuaca terik! Murah, porsinya puas, dan gradasi warnanya estetik banget buat di-story!"

@kuliner_hits: "Es teh biasa mah lewat! Kombinasi pekatnya teh tubruk sama wanginya telang bener-bener maut!"

Anlisis

Teh Telang hadir untuk menjawab kebutuhan konsumen akan pilihan minuman yang menyegarkan, unik, dan bermanfaat bagi tubuh dengan harga yang tetap terjangkau. Dengan konsep yang modern dan berorientasi pada kualitas, dengan visi berkomitmen untuk menghasilkan minuman lokal kekinian berbasis bunga telang, yang menyajikan kesegaran alami, keunikan visual, dan kebaikan kesehatan bagi semua kalangan. Adapun misinya kami berkomitmen untuk selalu menjaga keaslian dan mutu produk dengan hanya memilih bahan baku bunga telang segar pilihan, serta memadukan bersama pemanis alami tanpa bahan pengawet sintetis sedikit pun, sehingga dapat menghadirkan inovasi minuman herbal berkualitas tinggi yang higienis namun tetap menawarkan harga ekonomis dan terjangkau bagi pelajar, mahasiswa, hingga pekerja. Kami juga mengutamakan kenyamanan pelanggan melalui standar pelayanan yang ramah, cepat, bersih, dan tanggap.

Komposisi

• Teh tubruk melati
• Sari bunga telang
• Gula

Es teh telang baiknya langsung dikonsumsi sebelum es betu mencair, agar air dari es tersebut tidak merusak citarasanya. Es telang siap konsumsi dapat bertahan seharian jika tanpa es, bukan berakti jika sudah tercampur dengan es membuatnya tidak bisa dikonsumsi, tapi akan mmengubah rasa awal es telang tersebut. jika bahan kering disimpang masing masing bis tahan sampai 6 bulan. 

Analisis SWOT

1. Kekuatan: memiliki visual yang unik, dan manfaat bagi kesehatan yang cukup banyak

2. kelemahan: bunga telang memiliki rasa yang netral sehingga bergantung pada bahan rasa lain, belum banyak yang tau tentang minuman telang dan manfaatnya.

3. peluang: pasar minumn kekinin dan herbl, bisa sebagai bahan konten yng menarik pda visualnya

4. ancaman: kenaikan harga bahan baku, karna bunga telang kering premium tergantung pada pusim panennya  

Analisis STP

1. Sekmentas pasar: geografis masyarakat yang tinggal di kawasan perkotaan/suburban, terfokus pada area sekitar kampus, sekolah, pusat perkantoran, dan tempat nongkrong. Demografis untuk pelajar, mahasiswa, dan pekerja muda kisaran usia 15–35 tahun, dari kelas ekonomi menengah ke bawah hingga menengah ke atas. Psikografis konsumen yang gemar mencoba tren minuman kekinian, peduli pada visual produk untuk konten media sosial, serta seorang yang tertarik pada minuman yang lebih sehat/bebas kafein.

2. Targering: generasi muda (Gen Z dan Milenial) seperti pelajar, mahasiswa, dan pekerja muda yang membutuhkan minuman segar sebagai mood booster dengan harga ekonomis namun tetap estetik.

3. Positioning: Dapat dilakukan dengan menanamkan citra Es Teh Telang sebagai "Sensasi Segar Alami, Cantik di Setiap Tegukan", yaitu sebuah produk minuman herbal tradisional khas Nusantara yang berhasil diubah menjadi sajian kekinian bertaraf modern ala kafe dengan daya tarik visual yang estetis tanpa menghilangkan keterjangkauan harganya bagi konsumen.

Analisis  mix 7p

1. Product (Produk): Minuman segar berbasis ekstrak bunga telang alami yang disajikan dalam kemasan cup bersegil dan estetik.

2. Price (Harga): Menggunakan strategi penetapan harga awal yang terjangkau, yaitu berkisar Rp6.000 – Rp12.000 per cup untuk menjangkau pasar pelajar hingga pekerja.

3. Place (Tempat): Penjualan melalui outlet strategis di sekitar area kampus, sekolah, atau pusat keramaian, serta terintegrasi dengan layanan pesan-antar daring (GoFood, GrabFood, ShopeeFood).

4. Promotion (Promosi): Memanfaatkan media sosial TikTok & Instagram dengan menampilkan visualisasi perubahan warna minuman, promo buy 1 get 1 saat grand opening, serta program loyalty card.

5. People (SDM): Staf yang ramah, berpenampilan rapi, serta dibekali edukasi mengenai manfaat bunga telang agar mampu menjawab pertanyaan konsumen dengan jelas dan mudah dimegerti.

6. Process (Proses): Standar Operasional Prosedur pembuatan yang cepat, higienis, dan terukur dalam penyajian (rasio gula, es, dan ekstrak telang konsisten) agar rasa tetap stabil di setiap sajian.

7. Physical Evidence (Bukti Fisik): Desain outlet yang bersih dan estetik, kemasan cup transparan sehingga mdnampilkan isi dari minuman tersebut, serta penyajian lapisan warna yang memperlihatkan keindahan minuman.